人奶在碳水合物中含量丰富,包括人乳寡糖(HMOS)和与蛋白质共轭的N/O-聚糖。基于富藻糖基转移酶2(fut2)基因型的母体分泌状态,个体的HMO组成和浓度在个体中有所不同;但是,由于分析复杂性,N/O-Glycans的曲线仍未进行。
本月,yy易游官网想介绍一篇发表在《国际分子科学杂志》上的论文:日本人牛奶中相对N-和O-Glycan浓度的无标签液相色谱 - 质谱法定量。
使用无标签的LC-MS分析,该小组研究了200个日本母乳样品中N-和O-聚糖的组成,并使用HPAE-PAD方法量化了11 HMO的浓度。结果表明,FUT2基因型影响了母乳中HMOS和O-聚糖的组成和浓度,但不影响N-聚糖。
这是使用大量样品在人类母乳中研究HMO和N/O-聚糖组成的首次全面研究。请单击“阅读更多”以获取更多信息。
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